CARNEIRO AO MOLHO

Ingredientes

- 1 ½ kg de carneiro seco;

- Tomate;

- Cebola;

- Cheiro verde;

- Pimentão;

- Pimentinha;

- Leite de coco;

- Óleo;

- Corante

Preparo

- Dessalga a carne e corta em pedaços. Acrescenta tempero seco, tomate, cebola, pimentão e pimentinha, refogar em um pouco de óleo, corante. Deixar cozinhar na panela de pressão por 20 minutos. Adicionar o leite de coco e verificar o sal.