BIFE À CAVALO

Ingredientes

- 250 gramas de filé mignon;

- 1 ovo;

- 100 gramas de batata;

- 50 gramas de arroz;

- 10 gramas de manteiga;

- Sal;

- Pimenta;

Preparo

- Grelhar o filé batido com espessura de 5 cm. Temperar com sal e pimenta a gosto;

- Cortar as batatas em cubos e cozinhar por 3 minutos;

- Fritar as batatas pré-cozidas e saltear com manteiga e salsinha;

- Fritar o ovo e colocar sobre o filé.