ARROZ COM COSTELA

Ingredientes

- 1 kg de costela seca ou fresca;  

- 500 gramas de arroz;

- Tomate;

- Pimentão;

- Cebola;

- Pimentinha;

- Alho;

- Pimenta;

- Corante;

- Cheiro verde;

- 1 tablete de caldo de carne;

- Óleo

Preparo

- Cozinhar em pressão a carne cortada em cubos com todos os temperos, torrar. Acrescentar o arroz, o tablete de caldo de carne, corante, tempero seco, água fervente até cobrir todo conteúdo. Cozinhar com a panela aberta, fechar em seguida e esperar secar completamente. Finalizar com cheiro verde.

Segredo de cozinheiro: Amasse três dentes de alho e adicione antes do arroz.