TABULE

Ingredientes

- 1 pepino pequeno;

- 1 maço de salsas;

- Alguns galhos de hortelã;

- 1 xícara de trigo para quibe;

- 4 tomates regulares;

- 1 cebola pequena;

- Cebola verde (cheiro-verde);

- 2 maços de alface;

- Azeite de Oliva.

Preparo

- Picar as cebolinhas, hortelã, pepino, salsa, tudo bem fininho e os tomates cortados em cubos pequenos. Lave o trigo e deixe de molho por 20 minutos, após esse tempo escorra e esprema-o bem. Misture todos os temperos picados com sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino.

- Prato guarnecido por alface americana para uma boa apresentação. 

Bom apetite!