Ingredientes
- Um frango de bom tamanho
- Uma lata de creme de leite
- Pão de forma
- 1 litro de leite
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Queijo coalho
- 1 unidade de cada verdura (tomate,
pimentão, cebola etc)
- Corante
- Cheiro- verde
- Tempero caseiro
- Óleo e sal
- Azeitonas.
Preparo
- Cozinhar a galinha com todos os temperos
até formar um caldo suculento, desfiar e reservar o molho;
- Colocar metade do molho na galinha;
- Com o restante do molho, fazer outro
molho à parte “tipo papa”, nele acrescentar o leite, caldo de galinha, trigo
diluído, formando um creme e por último adicionar o creme de leite;
Montagem
- Em um refratário colocar a primeira
camada de papa, por cima colocar o pão umedecido ao leite, terceira camada de
galinha, depois colocar novamente a papa e por último o queijo ralado;
- Levar ao forno por 20 minutos.
OBS. Pode acrescentar requeijão e milho
verde a gosto.
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