ARROZ DE CARANGUEJO

Ingredientes

- 12 peitos de caranguejo;

- 12 patas de caranguejo;

- 500 gramas de carne de caranguejo;

- Tomate;

- Cebola;

- Pimentão;

- Cheiro verde;

- Pimentinha;

- 700 gramas de arroz;

- Meia garrafa de leite de coco;

- Tempero seco (alho e pimenta-do-reino)

- Uma xícara pequena de azeite de oliva.

Preparo

- Em uma panela refogar a carne de caranguejo, colocar os peitos e as patas, com todos os temperos;

- Cozinhar o arroz em uma panela a parte, com azeite, alho e sal;

- Retirar as patas do refogado e reservar;

-Misturar o arroz com a carne e o peito de caranguejo, em seguida, adicionar o leite de coco;

- Enfiar as patas e acrescentar bastante cheiro verde.