Ingredientes
- 1 peça de filé mignon;
- Alho, condimento e sal;
- 2 embalagens de bacon em tiras;
- 1 tablete de caldo de bacon;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa de sakura.
Preparo
- Cortar o filé ao meio, amaciar bem com as mãos e temperar
a gosto;
- Junte formando uma bola. Revestir as bordas com bacon,
segurando com palitos. Refogar em manteiga.
- Escorrer a salmoura do filé e levar ao forno para assar.
Molho madeira
Refogar na manteiga a cebola ralada até dourar. Acrescentar o
tablete de caldo de bacon, a salmoura escorrida do filé, o molho sakura e uma
colher pequena de maisena para dar consistência. Adicionar água caso o molho fique
muito grosso.
Obs: Servir com purê de batata tradicional.
Comentários
Postar um comentário