CREME DE BATATA

Ingredientes

- 1 kg de batata inglesa; 

- 1 litro de leite;

- Tomate;

- Cebola;

- Pimentão;

- Pimentinha;

- Cheiro verde;

- 3 colheres de maisena;

- 3 colheres de margarina;

- 1 vidro de azeitona sem caroço;

- 250 gramas de queijo coalho;

- 1 pacote de creme de cebola;

- 1 vidro de leite de coco;

- 1 lata de creme de leite

- Coloral;

- Purê de tomate a gosto

Preparo

- Cozinhar as batatas sem cascas, cortadas em cubos grandes em água com sal. Deixar esfriar e passar no liquidificador com leite. Reservar.

- Em uma panela, refogar na margarina todos os temperos picadinhos, adicionar as azeitonas, coloral, purê de tomate e creme de cebola.

- Acrescentar a mistura liquidificada das batatas com leite e mexer bem. Acrescentar leite de coco, creme de leite e por último queijo ralado. 

Bom Apetite!