GALINHA A JÚLIA

Ingredientes:

- 01 galinha (ou frango)
- Tempero caseiro (vinhadalho)
- 01 tablet de frango
- 01 tomate
- 01 cebola
- 01 pimentão
- 05 pimentas de cheiro (que arde)
- Cheiro verde e azeitonas a gosto
- Miúdos de frango (coração e moela)

Preparo:
Lave e escalde o frango com limão e vinagre
Escorra e tempere com o seu tempero diário
Cozinhe as vísceras com sal e limão
Corte as vísceras em cubinhos e refogue com óleo e tempero caseiro até deixar em ponto quase frito
Apague o fogo, adicione todas as verduras cortadas em cubos grandes
Rechei o frango com os miúdos prontos
Leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada por aproximadamente 120 min

Bom apetite!