ARROZ DE CUXÁ

Ingredientes

- 500 gramas de arroz;

- 2 maços de folha de vinagreira;

- Unidade de cada verdura: tomate, cebola, cheiro-verde, pimentão, pimentinha;

- 3 colheres de azeite de oliva;

- 1 colher de sobremesa de alho.

Preparo

- Refogar as verduras picadas em azeite de oliva e alho. Acrescentar as folhas de vinagreira cortadas;

- Preparar o arroz branco separadamente;

- Misturar tudo, inclusive o arroz. Acrescentar uma colher de sopa de manteiga.

Aproveitem!