ARROZ DE CAMARÃO

Bom dia, pessoal! Iniciando a manhã desta terça-feira (3) com mais uma receita para vocês aproveitarem nesta Quaresma.

Ingredientes

- 500 gramas de camarão seco ou fresco

- 500 gramas de arroz

- 1 cenoura; 1 tomate;  1 cebola; 1 pimentão; 1 ramo de cheiro-verde

- 3 ovos

- 2 colheres de azeite de oliva

- 2 colheres de azeite de gergelim

- 200 gramas de ervilhas frescas

- 150 gramas de azeitonas

- 1 tablete de caldo de legumes

- 1 garrafa de leite de coco (opcional)

Preparo

Refogue os camarões lavados e limpos com alho, todas as verduras picadas, juntamente com as azeitonas e reserve; 

Em seguida, prepare o arroz com os ovos mexidos, as ervilhas e cenoura picadinha refogada, reservar;

Logo após, misturar os camarões com o arroz  e o azeite de gergelim;

Sal a gosto.

Bom apetite!